超美味滴葡式蛋挞㊙️来啦～😋
今天大扫除清冰箱时，发现还有一盒蛋挞皮，看保质期也快到了，就想着顺便用烤箱做个拿手的蛋挞给大家尝尝，下面👇🏻就是Angela滴独家配方，这个用量可以做十个蛋挞哦，因为做得比较急所以忘拍步骤图啦，需要的宝宝们可以参考哦😝
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个（剩的蛋清可以做舒芙蕾松饼，配方下次发） |
| 纯牛奶 | 120克 |
| 细砂糖 | 50克（糖是为了让蛋挞有一些焦黄色，所以量尽量不减） |
| 淡奶油 | 100克 |
| 大号蛋挞皮 | 10个 |
超美味滴葡式蛋挞㊙️来啦～😋的做法
将蛋挞皮拿出来解冻，我用的是麦德龙的，解冻15～20分钟
在这期间，拿一个盆，将鸡蛋，蛋黄，牛奶，淡奶油，40克糖全部加进去，搅拌均匀，挞液就完成了
用过滤网把挞液过滤一遍，口感会更好（如没有过滤网可以不过滤），这时候把烤箱打开，200°预热
在烤盘上铺一层锡纸或油纸（防止烤糊），将蛋挞放上去，挞液倒至9分满放入烤箱中下层上下200°30分钟，烤完后拿出来，均匀的把剩下的糖撒在十个蛋挞上，再转中上层上下230°15分钟，烤制微微焦黄就好啦
![超美味滴葡式蛋挞㊙️来啦～😋的做法步骤图 第2张]( "超美味滴葡式蛋挞㊙️来啦～😋的做法步骤图 第2张")
蛋挞里面超级好吃，软软的，奶香十足啊啊啊
![超美味滴葡式蛋挞㊙️来啦～😋的做法步骤图 第3张]( "超美味滴葡式蛋挞㊙️来啦～😋的做法步骤图 第3张")
小贴士
这个蛋挞好吃关键在于：1.挞皮倒入挞液后就马上送到预热好的烤箱里去
每个烤箱实际温度不一样，新手宝宝们到后面要时刻关注蛋挞情况哦
