伯爵红茶芝士蛋糕
用料
| 奶油奶酪 | 200 |
| 淡奶油 | 100 |
| 白砂糖 | 60 |
| 全蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 伯爵红茶叶 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 20 |
| 酸奶油 | 50 |
| 黄油 | 35 |
伯爵红茶芝士蛋糕的做法
将伯爵红茶叶打碎，放入到淡奶油中
![伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2、盖保鲜膜微波炉加热1分钟，晾凉备用
![伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3、奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀，6寸戚风模具中放置油纸，将搅拌好的饼干碎放进去压实，放入冰箱冷藏定型
![伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
奶油奶酪室温软化，用刮刀按压成膏状后，加入白砂糖打至顺滑
![伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5、加入酸奶油搅拌均匀
![伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6、依次加入蛋黄和全蛋，没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种
![伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
7、筛入玉米淀粉搅打均匀
![伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
8、加入红茶随淡奶油混合物，搅拌均匀
![伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
9、将芝士糊倒入到模具中
![伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
10、烤箱160度烘烤45到50分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节，出炉自然摊凉放到冰箱冷藏1小时以上，过夜最佳
![伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1、奶油奶酪要软化的够充分，刮刀要轻松可以按压成膏状
2、伯爵红茶我用的是茶叶状的，所以需要打碎一下
没有酸奶油可以用原味酸奶代替，但是味道会欠缺一点点
