超快手低糖低脂酸奶可可低糖玛芬Chocolate Muffin

原味版本


家里没Quark了，用了酸奶，蛋糕体更湿润，蘑菇头爆炸效果也很好。

口味微甜，已经是低糖版本，不建议再减，一份可以做9-10个中号玛芬，换算下来每个蛋糕里只有6g糖 9g脂肪。

实在害怕糖的话可以换成代糖。

用料  

超快手低糖低脂酸奶可可低糖玛芬Chocolate Muffin的做法  

1. 烤箱预热180度。
   
   90g黄油软化，加入60g白砂糖，1g盐混合均匀。

2. 加入150g酸奶，3个鸡蛋，搅打均匀。

3. 加入20g可可粉，180g面粉，5g泡打粉，彻底混合均匀至无干粉无结块。

4. 倒入模具，每个7-8分满。
   
   放入已预热180度的烤箱，烤25分钟即可。