心意满满裸蛋糕

第一次给老妈的生日送上我做的蛋糕，也是完整可是不完美的蛋糕

用料  

心意满满裸蛋糕的做法  

1. 牛奶加玉米油搅拌至乳化➕蛋黄搅拌后➕低筋粉➕可可粉Z字搅拌

2. 蛋白➕柠檬汁打发大鱼泡➕第一次糖出细腻泡加第二次至有纹路➕第三次糖，取1/3的蛋白倒入面糊中翻拌均匀再倒回蛋白翻拌至无白

3. 155°30分钟转160°20分钟

4. 淡奶油➕盐➕糖打发至有纹路➕奥利奥粉末

5. 等待抹面

6. 放凉后随意抹面装饰水果