「清新夏天」蓝莓酸奶慕斯

改自熊谷裕子的「草莓慕斯」。
我把原方的草莓换成了蓝莓，把海绵蛋糕底换成了曲奇饼底，并且做成了圆球形状，加了果胶淋面。
操作简单，热量相比于需要用到英式蛋奶酱、意式蛋白霜的慕斯要低不少，酸酸，甜甜，口感轻盈，是非常适合炎热夏天的一道小甜品。
我在记录的时候把菜谱编辑成了图片形式，大家可以打开大图。

用料  

「清新夏天」蓝莓酸奶慕斯的做法  

1. 蓝莓果冻做法

2. 酸奶慕斯做法

3. 蓝莓慕斯做法

4. 慕斯的组装

5. 可可饼底

6. 果胶淋面做法