华丽的红丝绒蛋糕（八寸）
不是什么特殊的日子，也没有什么原因，就单纯了为了满足自己的胃，说句大白话，就是馋了，想吃蛋糕了😜
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 糖 | 70-80克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 红曲粉 | 20克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 植物油 | 60克 |
| 盐 | 少许 |
华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法
所有原材料提前备齐
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第2张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第2张")
蛋黄➕糖10g＋牛奶搅拌均匀
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第3张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第3张")
用手动打蛋器就可以了
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第4张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第4张")
加入植物油继续搅拌至乳化状态
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第5张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第5张")
筛入低粉
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第6张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第6张")
继续搅拌至细滑状
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第7张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第7张")
加入红曲粉，拌匀
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第8张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第8张")
这个样子就行了
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第9张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第9张")
蛋清➕柠檬汁➕剩余的糖打发至提起小弯钩状
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第10张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第10张")
取三分之一打发的蛋清和蛋黄混合液翻拌均匀
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第11张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第11张")
再倒入打发的蛋清中，全部翻拌好
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第12张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第12张")
太高倒入蛋糕模具，震两下，排出气泡
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第13张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第13张")
烤箱预热150度，烤50-60分钟
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第14张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第14张")
出炉的蛋糕还不错哦
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第15张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第15张")
放凉脱模以后，把蛋糕切成两片，中间放入打发的淡奶油
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第16张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第16张")
红曲粉切下的边角，用手搓碎烘干，留作装饰使用
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第17张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第17张")
裱花不难，简单的花式，因为过程没法拍照片，哈哈，大家脑补吧
![华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第18张]( "华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤图 第18张")
小贴士
香草精有增香作用，介意者可以选择用不用
烤箱温度以自家为准，根据平时经验自行掌握
如有疑问可以留言，此回复！
