这不是一杯简单的椰子玛芬哦
用料
牛奶 | 1/4杯 |
植物油 | 3/4杯 |
香草 | 2茶匙 |
面粉 | 1杯 |
全麦面粉 | 1杯 |
鸡蛋 | 2只 |
小苏打 | 2茶匙 |
红糖 | 1杯 |
碎肉桂 | 2茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
胡萝卜丝 | 1 1/2杯 |
苹果 | 1杯 |
椰子 | 1/2杯 |
葡萄干 | 1/2杯 |
杏仁片 | 3/4杯 |
这不是一杯简单的椰子玛芬哦的做法
将烤箱加热至175℃,将纸烘焙杯放入玛芬烤盘中,或在玛芬烤盘中刷上油。
在大碗中搅拌鸡蛋、油、牛奶和香草,加入面粉,红糖,小苏打,肉桂和盐,搅拌均匀。用勺子搅拌胡萝卜、苹果、椰子、葡萄干和1/2杯杏仁,混合到面糊中。
在烤盘中均匀地分配面糊,每杯约装3/4满。将剩下的1/4杯杏仁洒在面糊上。
烤20-25分钟或直到牙签插入中心取出干净。冷却5分钟,从烤盘中取出。