9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！
这款小蛋糕的外表看起来像是我小时候出现的老式鸡蛋糕的样子，顶层裂纹分布均匀，内里气孔细密。咬上一口是那种软乎乎、香甜柔润的感觉。
小蛋糕中使用的是玉米面代替面粉，这种粗粮细做的方式我特别喜欢。当然，如果你的家中没有玉米面，使用低粉也是可以的哦！
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用料
| 香蕉 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米面 | 40克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 无糖酸奶 | 50克 |
9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法
搅拌碗中打入2个鸡蛋
![9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第2张]( "9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第2张")
加入香蕉
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加入玉米粉
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加入酸奶
![9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第5张]( "9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第5张")
搅打1分钟
![9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第6张]( "9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第6张")
烤箱预热170度
![9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第7张]( "9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第7张")
将面糊倒入模具中
![9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第8张]( "9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第8张")
送入烤箱烤制25分钟即可
![9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第9张]( "9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第9张")
如果你喜欢表面微脆的口感，可以在25分钟时加盖锡纸，继续烘烤5分钟左右，这样就会得到外酥里软的下午小点心啦！
![9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第10张]( "9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第10张")
这次的纸杯蛋糕做起来是不是相当简单？没有你们最头疼的打发蛋白环节，搅一搅烤一烤就能搞定，我也很喜欢！
![9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第11张]( "9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤图 第11张")
小贴士
1、香蕉要选择偏熟一点的，甜味会更加凸显。
2、玉米面购买时要先尝一下，有苦味说明不新鲜。
3、烤箱温度、时间自行根据情况调整。
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