弹弹弹古早味蛋糕

用料  

弹弹弹古早味蛋糕的做法  

1. 蛋清和蛋黄分离，鸡蛋打发（上一个蛋糕有说）放柠檬汁和盐。

2. 将油热一下就可以了（微波炉里打40秒），热油里撒过筛的面粉、牛奶、蛋黄划Z字形状搅拌成泥糊状，如图

3. 将打发的蛋清和泥糊的面粉像切菜似的搅拌。

4. 倒入模具里（铺上油纸），烤盘里放入2CM的清水，如图。
   上下管调140度烤50分钟，中下层

5. 等ing

6. 因为下边我放了油纸很容易出模具，

7. 完美脱模～

小贴士

预热上下管140度烤10分钟
一定热油