改良版 草莓蛋糕（Le bread Lab）

用料  

改良版 草莓蛋糕（Le bread Lab）的做法  

1. 鸡蛋黄加入砂糖搅打均匀

2. 打发至浓稠颜色变浅

3. 蛋白打发至中性发泡

4. 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊，翻拌均匀。再筛入低粉翻拌均匀，加入剩下的蛋白霜。

5. 翻拌如图状的面糊👆

6. 装入裱花袋，我用的8mm的圆裱花嘴，呈螺旋状挤出圆形，我用的是不粘烤盘所以没铺油纸。
   

7. 预热好烤箱 180度 10分钟左右，要在烤箱旁边看着以防焦边儿。我烤了三盘，这个烤盘铺了油纸～

8. 烤好的小蛋糕我放在保鲜盒里冷藏，

9. 现吃现切草莓。ps家里人控制体重此方没有奶油🙃🙃🙃适合减肥的朋友～

小贴士

蛋糕薄 so要看好时间