宝宝微糖生日蛋糕
一周岁宝宝过生日,外面的蛋糕太甜不敢给吃,就自己在家做吧!无糖的话是没办法打发蛋白的,微糖就够了,而且奶油可以不放糖,还可以把宝宝平时在吃的辅食泥、零食放进去,宝宝超级喜欢,自己拿着吃一大块,家长也不用担心糖过量呢。
用料
鸡蛋3 | 个 |
低筋面粉50 | 克 |
牛奶25 | 克 |
白砂糖10 | 克 |
玉米油25 | 克 |
芒果2 | 个 |
蓝莓1盒 | 克 |
辅食果泥 | 适量 |
奶油 | 150克 |
宝宝微糖生日蛋糕的做法
蛋糕胚请参考6寸戚风蛋糕做法,10g糖分三次加入蛋白打发,其它步骤不用加糖。烤好后放凉脱模(我隔夜后脱模的)。第二天准备好材料。
蛋糕分三片,奶油不加糖打发
一层奶油,挤一层辅食泥,再铺一层水果
继续下一层
顶部铺满奶油,用水果装饰,再加上宝宝平时在吃的手指泡芙条,就完成啦。
超级爱吃,自己把一整块全部消灭。有仪式感没负担,祝大家的宝宝都健康快乐成长~
小贴士
谨以此菜谱,纪念宝宝在全国肺炎爆发所有人都隔离在家不能出门的一周岁生日,没有蜡烛,但麻麻从玩具上找到了“1”,用保鲜膜包住底部插在蛋糕上。无论什么时候,都希望你,热爱生活。