无糖无奶油一周岁宝宝生日蛋糕
由于疫情，带娃在老家住了两个多月，宝宝的周岁生日就只能根据现有材料来亲自动手制作了。蛋糕坯子是奶香味儿十足的发糕，奶油就用土豆泥代替了。超级简易的版本，记录下来自用。
用料
| 土豆 | 2个 |
| 奶粉 | 210克 |
| 面粉 | 100克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 葡萄（其他水果也可） | 适量 |
| 酵母 | 大概2克 |
无糖无奶油一周岁宝宝生日蛋糕的做法
奶粉、酵母和面放到盆里，温水和开注意水的用量，搅拌至粘稠即可。放置在温暖处发酵。
土豆清洗干净，放到蒸锅带皮蒸熟。蒸土豆期间，可以将水果清洗干净待用。
面糊发至一倍大，倒入合适的容器中，内壁上刷一层食用油，放蒸锅蒸三十分钟左右。
西红柿切碎，土豆去皮后一同放入盆里，将土豆压成泥，越细腻越好。
发糕蒸好后，倒扣在盘子上，稍微晾凉，将土豆泥均匀抹在发糕上，有刮刀就用刮刀，我直接用手抹了(^_^)
最后将水果放在上面装饰好，完成啦
