一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）

一转眼宝宝就一周岁了，给宝宝做个特殊的蛋糕庆祝一下吧！

用料  

一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法  

1. 准备蛋糕体食材，蛋黄和蛋清事先分离

2. 配方奶和核桃油混合，隔热水搅匀

3. 核桃油和配方奶混合液中，筛入过筛好的低筋面粉，搅匀

4. 倒入两颗鸡蛋黄，画Z字搅匀

5. 混合好之后，过筛一边，这样混合液会更细腻

6. 打发蛋白，硬性打发，倒扣不脱落就好了

7. 混合液和打发好的蛋白，分两次混合，动作最好又轻又快，不然会消泡

8. 入模具，我这个其实有点消泡了

9. 烤箱提前预热，160度上下火，30分钟

10. 烤好后的蛋糕晾凉，脱模，我做的夹心蛋糕，所以对半切开了

11. 山药蒸熟后，加三颗草莓打泥，给蛋糕抹面，最后草莓和蓝莓做装饰，宝宝蛋糕就做好了