6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版
给我家夕夕做蛋糕吃，好吃健康
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 适量根据口味自定 |
| 色拉油 | 20克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法
一个6寸3个蛋，我做了两份6寸的所以弄了6个蛋
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第2张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第2张")
低筋粉
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第3张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第3张")
牛奶蛋黄白糖色拉油混合，不要用力搅拌
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第4张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第4张")
筛入低筋粉搅拌
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第5张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第5张")
鸡蛋清打蛋白
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第6张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第6张")
分三次放入白砂糖，口味自定，孩子小不敢多加糖
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第7张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第7张")
蛋白打到能刮起不会落就可以了
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第8张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第8张")
取1/3的蛋白倒入蛋黄液里翻几下，切记不要用力搅拌，翻一下看不见蛋白就行了
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第9张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第9张")
然后把搅拌好的蛋黄液全部倒入剩下的蛋白中翻几下
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第10张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第10张")
这种程度就行了
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第11张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第11张")
取干燥的6寸活底模具，倒好蛋糕液后轻轻振一下，震出里面的气泡
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第12张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第12张")
烤箱预热5分钟后放入，上下火150度35分钟左右，每个烤箱的温度可能有差异，我家烤箱温度偏高
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第13张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第13张")
果然温度高了，然后表面开裂了，不过不影响口感
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第14张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第14张")
取出后倒扣晾凉
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第15张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第15张")
然后轻松取模
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第16张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第16张")
我家夕夕先尝鲜😄
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第17张]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第17张")
小贴士
有条件加点柠檬汁去蛋腥
