宝宝最爱OO蛋糕卷

用料  

宝宝最爱OO蛋糕卷的做法  

1. 5个蛋蛋黄蛋白分离

2. 一个新碗加油、牛奶，搅拌均匀，筛入低粉，拌匀

3. 加入蛋黄拌均匀

4. 蛋白加柠檬汁、糖打至湿性发泡

5. 加入蛋黄糊，拌匀，倒入28*28模具
   175度20分钟
   

6. 晾凉，转移至油纸，中间一条放上打硬性发泡的奶油、芒果块

7. 卷成O型

8. 油纸包好，两边固定，入冰箱冷藏半小时以上，切片享用