红加仑蛋糕

用料  

红加仑蛋糕的做法  

1. 红加仑冻果。

2. 用料理机打碎成粉末状。

3. 将蛋黄打至颜色变浅，体积略变大。今天兄弟俩来帮（dao)忙（luan）了，所以我可以腾出手来拍照了。

4. 将红加仑末与蛋黄糊混匀。

5. 筛入面粉，混匀。

6. 将蛋白加白砂糖打至蓬松的奶油状。

7. 舀一半蛋白糊入红加仑蛋黄糊，划“之”字形拌匀，再倒入剩余那一半蛋白糊中，以同样的手法拌匀。

8. 模具内面刷油。

9. 倒入蛋糕糊，轻震使表面平整。

10. 烤箱热透，200度烤四十分钟。

11. 倒扣脱模后切开。好啦。