红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）
冰箱还有几盒红枣酸奶，顺手就做了个酸奶蛋糕，外酥里软。
配方做了调整，所以配图里面 面糊的状态可能与实际不符，但是做法都是一样的顺序。
⭐: 趁热吃！口感好！
亲测放凉了也不会硬，还是软的。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 80克 |
| 红枣酸奶 | 50克 |
| 低粉 | 130克 |
| 泡打粉 | 2.5克 |
| 油 | 70克 |
红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法
①两个鸡蛋（鸡蛋加柠檬汁）加白糖（我用的绵白糖）搅拌均匀。
②加酸奶搅拌均匀。
③低粉+泡打粉一起过筛在蛋液里
④油分次加入，顺一个方向搅拌均匀
⑤准备裱花袋挤到纸杯里
⑥上下火180° 25分钟。![红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第2张]( "红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋+几滴柠檬汁和白糖搅拌均匀，不需要打发
![红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第3张]( "红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第3张")
把红枣酸奶全部加进去搅拌均匀。
![红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第4张]( "红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第4张")
面粉加泡打粉一起过筛，然后搅拌之无干粉状态（如图所示）
![红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第5张]( "红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第5张")
油少量多次的加入，顺一个方向搅拌均匀。
![红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第6张]( "红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第6张")
搅拌到这个状态就好👌🏻
![红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第7张]( "红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第7张")
用裱花袋装好面糊，挤到模具里。
上下火180° 20min（每个烤箱温度不同，用牙签插进蛋糕里面不粘就是熟了）![红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第8张]( "红枣酸奶蛋糕（不用打发鸡蛋的蛋糕）的做法步骤图 第8张")
