解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕

女生一周总有那么7、8天想吃蛋糕。然鹅，外面市售蛋糕原料配料我们无法控制呀，好糖好油or无糖无油？
基本不存在的~
如何无负担地大口吃蛋糕解馋呢？
自己动手吧٩( 'ω' )و
计算了一下~加泡打粉加全脂牛奶的话总共大约617大卡，蛋糕中的一股清流啊！

用料  

解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法  

1. 先蒸紫薯~
   最好对半切开再蒸~
   松下蒸烤箱，原气蒸30分钟~
   蒸完冷却，去皮~
   分2-3次倒入牛奶，搞成紫薯泥~

2. 分蛋~
   鸡蛋最好放至室温~

3. 打发蛋白~

4. 搅拌蛋黄（搅黄？哈哈哈）
   拌入紫薯泥~

5. 搅拌均匀~

6. 筛入面粉~（这波用的是荞麦面粉）
   搅拌~

7. 分2-3次拌入蛋白~
   这时候预热烤箱咯，160度~

8. 拌啊拌~

9. 把这坨糊糊倒进容器里~
   我用的是6寸活底蛋糕模~

10. 160度，22分钟~

11. 香喷喷~

小贴士

需要注意的是~
因为没糖，所以口味很淡~
因为没油，所以脱不了模~
适合捧着挖着吃~
口感中间很绵软，很湿润，边边是略脆的~
十分顶饱，撑肚子~
消灭完之后，蛋糕模用水浸一会再洗哟~