三莓西多士

这是我与小象的第十七个周六早餐，亦是我们2017年第一个周六早餐。我俩约定一年，每周六，我教他一顿早餐。他今年八岁，这个西士多就是他独立完成的。

用料  

三莓西多士的做法  

1. 鸡蛋和牛奶打散混合，将吐司放入混合液浸泡，一面约10秒。冷锅，小火，锅里放一点点黄油润锅。然后放入吐司，煎到两面金黄，一面约2分钟。
   涂上烤好的三莓果酱，即可。

2. 草莓洗尽、擦干，切半，撒白糖在表面。

3. 烤箱中层，220度，15-20分钟。多余果酱可密封保存，配酸奶或做面包用。建议一次少烤一些。

4. 蓝莓洗净、擦干，撒白糖。

5. 220度，10分钟，烤至蓝莓爆浆。

6. 树莓与蓝莓的处理方式一样。

7. 味道寡淡的树莓与白糖烘烤后，浓烈的酸甜，味道远胜草莓酱。