简单易操作的老式烤蛋糕

记性不好做菜谱是为了方便自己使用，因为儿子们都喜欢吃芝士所以这个老蛋糕中间加了芝士，大家做的时候这个可有可无哈

用料  

简单易操作的老式烤蛋糕的做法  

1. 将鸡蛋、糖、食盐和白醋混合打发
   蛋糕里加入食盐是为了让口感更有层次，一定不要加多0.5克就够了，绝不能超过1克

2. 全蛋的打发会比较久，打发到像这样可以连续画3个8不会断就可以

3. 低筋面粉分3次加入，上下翻拌至无干粉
   如果没有低筋面粉就用家里普通的面粉80克➕玉米淀粉30克

4. 最后加入50克的玉米油翻拌均匀
   如果怕热量高油不加也可以呢，加了油口感的酥性会更强一点 更润一点，除了口感我觉得味道没什么大影响，特别是刚烤好就吃我是完全吃不出来哪个是加了油的。

5. 如果加芝士就先在模具里加1/3的面糊加入芝士后再加至八分满

6. 这样就可以放入烤箱了，上下火预热到160度，我家的烤箱是烤了18分钟，烤箱不同时间也会稍有不同，大家看颜色上够了基本就可以了

7. 成品就是这个样子了