酥脆糯米小蛋糕

用料  

酥脆糯米小蛋糕的做法  

1. 准备好食材，

2. 鸡蛋无需分离，直接加白糖打发，为了好打发要加2滴白醋

3. 打发成奶油状态差不多可以了

4. 分多次加入糯米粉和牛奶搅拌均匀，最后再加入植物油，继续搅拌均匀

5. 烤箱预热5分钟，把搅拌的面糊倒入纸杯里面，上下火190度烤20分钟就可以了，

6. 外酥里嫩，像蛋糕干一样脆脆的。