软糯小米糕

最近肠胃不太好，很喜欢吃饭店里的小米糕，于是赶紧做起来保护自己的肠胃😄

用料  

软糯小米糕的做法  

1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶玉米油炼奶用蛋抽搅匀，再加入玉米粉和糯米粉，搅匀

2. 蛋白里分三次加入细砂糖，电动打蛋器搅打至硬性，与戚风蛋糕相似，蛋黄糊里加入1/3蛋清翻拌，然后一起倒入剩余蛋清中翻拌均匀，倒入八寸蛋糕模具，震两下，蒸锅水烧开，放入蒸35分钟，中小火

3. 关火焖5分钟，开吃

4. 软软的，QQ的，美味