用料
淡奶油麦芬十二连模的做法
1:黄油软化后加入糖和盐用电动打蛋器打发到羽毛状态,分三次加入鸡蛋,鸡蛋提前拿出来回温。加入鸡蛋后每次要完全打发融合后才能加入下一次,盆边溅出来的每次要刮下来一起打进去。2:加入炼乳,搅拌均匀。3:面粉加入泡打粉一起过筛后倒入盆里,再倒入淡奶油,一起翻拌到看不见干粉即可。4:烤箱上下火预热150度,模具里放入纸模,将面糊装入裱花袋挤进模具大概九分满,稍微震几下让面糊平整后送入烤箱,大约38分钟出炉,放凉后脱模。5:面糊可以根据自己口味加入巧克力豆,葡萄干,核桃仁,草莓果酱等,如果加入的话可以放在最后一步面糊翻拌好加入进去稍微拌几下
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