爆浆巧克力香蕉麦芬

乳化法麦芬蛋糕比常规法更细腻，爆浆内馅，酒香果香，口口美味。

用料  

爆浆巧克力香蕉麦芬的做法  

1. 香蕉压泥，混合朗姆酒、无糖可可粉、蜂蜜拌匀，喜欢细腻的料理机加工一下。

2. 准备麦芬材料，烤箱预热170度。

3. 黄油室温软化，分次加糖打发。

4. 室温蛋液分多次加入打发黄油中，每次打发至完全融合，最后分两次筛入粉类和牛奶，用刮刀拌匀。

5. 准备完成。

6. 蛋糕杯中先挤入部分麦芬面糊，再挤入爆浆馅，最后上面再铺上麦芬面糊，本人为图方便就直接用勺子搞定。

7. 七分满，上面可以加各种果干。

8. 烤箱170度中层25分钟。

9. 满屋飘香。

10. 咬上一口，爆浆内馅的酒香和果香就在口中蔓延。