红糖曲奇

用料  

红糖曲奇的做法  

1. 黄油提前拿出来   切块软化。这一步很重要，软化到   手指可以轻松按下去即可～

2. 红糖+牛奶+盐巴。2分钟    90度，速度    1。煮到红糖融化～
   
   放凉备用。清空主锅，擦干净

3. 软化好的黄油200克。
   放入，插上蝴蝶棒。
   
   先30秒，速度3.5打发

4. 分三次次加入红糖水，每次都等  糖水吸收完  再加进去。中间大概间隔30秒。（速度3.5）
   
   全部加完之后  继续再30秒   速度3.5打发
   
   中途用刮刀棒，把锅壁上的黄油  刮到锅底。

5. 用网筛  筛入  260克低筋粉+40克  杏仁粉。
   
   30秒，速度3。混合

6. 如果   锅壁还有   干粉。
   就用刮刀棒  整理一下。小美不要加时间搅拌。
   稍微有点干粉没关系

7. 裱花袋装好面糊。  不要太慢～三分之一就好

8. 裱花袋    最好用双层。不容易挤破～

9. 挤好之后，放入提前   预热好的烤箱。150度   20分钟。

10. 烤到上色即可。
    

11. 放凉后。马上装盒！密封好
    
    要不然很容易回潮～

12. 迄今为止吃过的最好吃的  红糖曲奇。没有之一哈哈～
    
    送朋友做伴手礼  也非常优秀！！