糖桂花曲奇
冰箱里一直放着的自制糖桂花想要消耗,于是拿出来代替糖,做了桂花曲奇~~
不是那种入口即化的酥哦,因为懒得洗搅拌器,所以没有打发黄油🙄
我懒……
用料
低筋面粉 | 250克 |
黄油 | 150克 |
糖桂花 | 82克 |
水 | 2小汤匙 |
小苏打 | 4分之1小勺 |
糖桂花曲奇的做法
黄油切小粒软化,加入糖桂花,搅拌均匀,(当然也可以打发,那样曲奇更加酥松)再加入水,继续搅拌。
混合好的黄油桂花糖,加入面粉和小苏打,切拌均匀。用保鲜膜包裹,整形成条后,将面团放入冰箱冷冻室冻得稍硬。
烤箱180度预热,将面团切成片,入烤箱170度烤大概15分钟就ok啦~(每个烤箱温度不一,具体情况具体调节哦~~)烤好的曲奇桂花香很浓~
小贴士
1.我是自己做的桂花糖,这个糖量烤出来的甜味比较淡
2.由于我懒,曲奇烤出来不是那种入口即化的酥松,但是还不错啦