杏仁饼干（圣诞饼干）
饼干做法是从德国饼干书来滴！
用料
| 面粉 | 250g |
| 烘焙粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 杏仁粉 | 50g |
| 黄油（室温） | 100g |
| 糖 | 100g |
| 香草糖 | 1袋 |
| 鸡蛋（室温） | 1个 |
| 杏仁片 | 适量 |
杏仁饼干（圣诞饼干）的做法
面粉，盐，烘焙粉，杏仁粉混合待用（简称A料）
黄油，糖和香草糖混合用电动搅拌机，搅拌到糖和黄油在混在一起成球状，然后加鸡蛋进去继续搅拌（简称B料）
A料分多次放入B料中继续搅拌，直到没有干粉后，用手揉成团，包上保鲜膜放冰箱里冷藏1个小时
拿出面团用擀面杖将面团擀成3--4mm的面皮，用刀或者是喜欢的饼干形状切块
考盘里放上杏仁片将切好型的面坯均匀的粘上杏仁片
烤箱200度，带杏仁片的一面朝下,烘烤12-14分钟即可出炉，待冷却后便可食用
小贴士
搅拌棒是用的螺旋形的那只。如果没有香草糖可以直接用香草代替，味道更好。
