圣诞节之圣诞树饼干

这是小红书上我很喜欢的豆包妈妈小珊视频教程学的，方便以后再做所以记录了食谱，喜欢的亲可以直接去关注她学💕
面团太软不好塑形或者组合，可以放冰箱稍微冷藏一下再塑形或组合，如果放冰箱冷藏太久了，面团硬了，组合的时候需要刷蛋清，不然烤后以后，组合的地方会散开。

用料  

圣诞节之圣诞树饼干的做法  

1. 1、黄油室温软化，用手指很容易可以搓一个洞，夏天室温软化，冬天可以放在发酵箱或者热水上软化。                                                                               2、加入糖粉搅拌均匀。                                                    3、蛋液分两次加入，用电动打蛋器搅打均匀就可以了，不要打发过度。                                                4、筛入低粉/色粉揉成团。

2. 绿色面团先用刮刀和油纸塑成大圆柱。

3. 然后再用油纸包着，用手塑成三角形。

4. 原色面团用油纸和刮刀塑成小圆柱，长度和绿色面团一样。

5. 棕色面团塑成长方体。

6. 蛋黄冰箱冷藏一下。

7. 绿色面团顶部用筷子压出凹痕。

8. 绿色面团底部用刀切出一个槽。

9. 组合好后，包上保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟成型。

10. 切片厚度5-6mm

11. 烤的时候，用牙签做一些花纹。

12. 放入预热好的烤箱，上火165度，下火160度，25分钟。