布朗熊小酥饼干
有着萌萌哒外形的布朗熊饼干,口感酥松,有着饼干的酥,但又感觉更像软曲奇的松软,反正你做一次试试看就知道了哦!属于做完不后悔系列!
用料
黄油 | 68克 |
低筋面粉 | 82克 |
杏仁粉 | 23克 |
奶粉 | 12克 |
糖粉 | 24克 |
可可粉 | 5克 |
牛奶巧克力 | 适量 |
黑巧克力 | 适量 |
布朗熊小酥饼干的做法
黄油切小块,室温软化到手指可以轻轻按压出压痕。
一次性加入糖粉。
电动打蛋器打发至黄油变白,呈羽毛状。
筛入低粉、杏仁粉、奶粉和可可粉。
刮刀拌至无干粉后压平装入保鲜袋,冰箱冷藏30分钟。
面团平均分成15克一小份,总共18个,其它搓成小圆球做耳朵,粘点水轻压在头顶。
放入预热好的长帝F42风炉烤箱内,温度150度,时间18分钟。
出炉后稍放凉,移至晾架上。
巧克力分别用裱花袋装好,隔热水融化,画好眼睛和嘴巴。
成品