留住春天的快手鲜花曲奇｜超酥脆超美貌少女心

春天来了🍃
院子里的花纷纷开了🌸
虽然日常被毕业作品折磨到秃头 被校招欺负到崩溃😭
本少女心·王小厨还是决定捏个鲜花曲奇 留住2020短暂又跌宕的春呀💕

用料  

留住春天的快手鲜花曲奇｜超酥脆超美貌少女心的做法  

1. 黄油稍微软化至可以轻松拿手指戳出个小洞洞的程度！

2. 加入白砂糖 稍微搅拌以防喷溅 以电动打蛋器低速打发～这是曲奇酥脆的关键所在哦！

3. 喜欢比较酥脆口感的可以稍微多打发一会 至颜色变浅发白就可🉑️

4. 加入搅拌好的一个鸡蛋的全蛋液 搅匀后继续低速打发🥚

5. 打发差不多的状态如图👆🏿

6. 再来一张✌️

7. 筛入低筋面粉 搅拌后手揉 揉成光滑面团  这一步需要有耐心 黄油揉面会比较费时费力 揉好状态如上👆🏿

8. 把揉好的面团放入保鲜袋防止变干 取一半放入另外的保鲜袋包好后擀成长条 不要太厚不然不好烤 这时候开始预热烤箱 【190度 上下火10min】然后拿出你压箱底的可爱小模具 开始压曲奇！

9. 没有模具的也可以把包好的面团 捏成长条放入冰箱冷冻1h左右 1h之后拿出来稍微软化后切片 ⚠️注意还是不要切太厚！不然不好烤的！

10. 提前一晚清洗浸泡好的鲜花择出花蕾 放到压好的曲奇片上 压进曲奇表面 【手法-曲奇片放一手掌心 以另外一手大鱼际稍微用力压 不要太用力以防曲奇开裂】

11. 第一盘用了楼下院子里的丁香 迎春花 还有家里的风信子🌼 【花用鲜的比较好 稍微枯萎之后烤出来就没那么好看了】

12. 入烤箱！160度20min！各家烤箱脾气不同 快到时间的时候记得勤查看曲奇状态 防止烤过🍪

13. 貌美成品🌸

小贴士

方子里用到的三种鲜花 【迎春/风信子/丁香】
亲测后丁香烤出来会变色 不是很好看 💔
建议用黄/粉之类的小花花 烤出来不会变色💐
期待姐妹反馈！