圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干

想了很久的一款软饼干，苹果肉桂结合的香味，加上红糖蜂蜜的香甜，松软的口感，配上一杯自己喜欢的茶🍵或者咖啡☕️，这滋味，保证暖到心里去～而且低油哦～

用料  

圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干的做法  

1. 准备材料～忘记拍黄油了，可怜的黄油在冰箱里哭泣。。。如果用的苹果很甜的话，可以减少红糖或蜂蜜的用量哦～鸡蛋要先从冰箱里拿出回温

2. 苹果去皮去核并切成小丁，锅中加入苹果丁、150毫升水和冰糖、盐，小火煮开，边煮边搅拌，苹果自身也会在煮的过程中出汤，待苹果煮到半透明状时，加入红糖，煮化后就可以关火放凉了

3. 红糖苹果水晾凉一些后，加入一大勺蜂蜜搅匀

4. 将黄油用微波炉融化，鸡蛋打散后加入黄油中搅匀；面粉、玉米淀粉、肉桂粉和泡打粉混合过筛，将混合的鸡蛋黄油液放入粉中

5. 将苹果水也倒入粉中，用刮刀翻拌均匀

6. 面糊很粘稠，用勺子将面糊均匀铺在放好油纸的烤盘中，大概弄成一坨用勺子稍微按一下就可以了，因为比较粘稠，不容易整形～另外我觉得软曲奇就是要有自然的瘫软造型，哈哈哈～

7. 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟后转200度再烤10分钟即可～

8. 晾凉后请享受吧～肉桂和苹果绝对是最配的组合，再加红糖蜂蜜的提升，太美妙了～