【暖暖焙家】圣诞饼屋（含可可味饼干和蛋白糖霜做法）

美丽的圣诞饼屋，好想住进去呢！

用料  

【暖暖焙家】圣诞饼屋（含可可味饼干和蛋白糖霜做法）的做法  

1. 饼干底：
   黄油事先软化，筛入糖粉，用刮刀拌匀；
   分次加入鸡蛋液，电动打蛋器低速搅匀，搅匀即可。

2. 筛入低粉、可可粉和盐，刮刀拌匀，至无干粉，手揉成团。

3. 擀平，放冰箱冷冻定型。

4. 用法焙客姜饼屋模具压模，用叉子扎洞以助排气，入预热好的烤箱，165度烘烤约25分钟。

5. 蛋白糖霜：
   30g蛋清粉兑75g温水，搅拌溶解；
   筛入糖粉，电动打蛋器打发；
   打发至羽毛状，兑水、加色素调至想要的状态和颜色。

6. 组装成圣诞屋

7. 各部件用蛋白糖霜做粘合剂

8. 画屋顶、装饰门窗、雪景等

9. 成品

小贴士

1、大面积铺面用糖霜（粉色）用量约为200克。
2、成品打包需用8寸加高蛋糕盒。