酥掉渣的蔓越莓饼干

用料  

酥掉渣的蔓越莓饼干的做法  

1. 黄油隔水加热软化，加入糖粉和蛋液搅拌，然后进冷藏20分钟，低速打发至浅黄色

2. 加入蔓越莓干进行搅拌，筛入低粉，略微拌匀，用手揉捏造型放进保鲜袋滚圆，我做的是圆形的，方便，不需要磨具

3. 进冷冻室一个小时即能拿出来切了，切成约3毫米厚的薄片，摆在放有油纸的烤盘上

4. 烤箱先预热，烤盘进烤箱160度上下火，15分钟即可，看各烤箱脾气，调节时间哦，不上色再加时间，千万不能走开，等待出炉！