【香兰世家】好吃得圣诞饼干怎么这么低调——圣诞拄拐饼干

习惯了花银两买的礼物，也更加头疼不知道今年选个什么礼物好，不如来点儿新花样。和喜欢的Ta一起烤制一炉香喷喷的圣诞饼干，或许更能有“圣诞的味道”。
无论是饼干的烤制，还是饼干的调制，做饼干的技巧手法，这些都充满了手工制作的乐趣，一起来学起来吧！

用料  

【香兰世家】好吃得圣诞饼干怎么这么低调——圣诞拄拐饼干的做法  

1. 低筋粉过筛备用；

2. 软化黄油，加入糖粉电动打发至均匀；

3. 分多次少量加入鸡蛋液，打发至鸡蛋液与黄油完全融合再加入鸡蛋液继续打发；

4. 低筋粉过筛分两次加入蛋液盆并搅拌均匀；

5. 取1/2面团滴入红丝绒液，剩下的面团加入抹茶粉分别盖上保鲜膜常温静置15分钟；

6. 将面团分10g/个，揉成长条，红绿交叉对切成两个拄拐饼干；

7. 烘烤参考：烘烤温度： 上火170°c，下火150°c；烘烤时间：12—15分钟(烘烤的最后3分钟调盘，烘烤好的饼干关火后在烤箱无温度烘烤10分钟口感更酥脆）；烘烤位置：中层；具体烘焙时间，烘焙温度视具体烤箱而定，仅作参考，以实物上色状态为准；