【香兰教程】创意圣诞树桩饼干，教你轻松get圣诞氛围

我是一块饼干
一块不太一样的饼干
我有浓郁的巧克力味道
我还有神似树桩的造型
我最适合圣诞节吃
我做法超简单
我就是我我是不一样的小饼干

用料  

【香兰教程】创意圣诞树桩饼干，教你轻松get圣诞氛围的做法  

1. 黄油软化至没有硬块，然后用刮刀搅拌均匀；（也可用微波炉打，每次10秒钟看看状态，不要打成液体了）

2. 拌匀的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；（这款饼干的黄油不需要打太发）

3. 加入蛋黄，继续搅拌均匀；

4. 筛入可可粉和低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；（切勿过度搅拌，以免起筋）

5. 翻拌至没有干粉时，戴上手套，将面粉继续揉匀；

6. 倒在硅胶垫上，搓成大小适中的圆柱形，直径约2.5cm；

7. 在硅胶垫撒上适量的杏仁片和白砂糖，将面团均匀的沾上杏仁片、白砂糖，不好沾的话可以抹上用完蛋黄之后剩下的蛋清，然后再沾；

8. 沾好之后裹上保鲜膜，放入冷冻30分钟；

9. 取出，切成厚度约2.5cm的小圆柱体，放入烤盘中，也可以斜切，又是不同的造型；

10. 放入预热好的烤箱中，温度170℃，时间23分钟；（烘烤时间和温度仅供参考，具体根据所用烤箱和成品情况决定，巧克力不太容易看到上色情况，最后几分钟要多观察，以免烤糊）

11. 烤饼干过程中将白巧克力切碎，装入裱花袋中放在热水里融化，饼干烤好之后晾凉，然后挤上一圈白巧克力；

12. 圣诞气氛超浓的树桩饼干就做好啦，浓浓的巧克力味道哦~

小贴士

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