自制大杏仁饼干

用料  

自制大杏仁饼干的做法  

1. 材料A：鸡蛋2只（约110g）、杏仁粉30g（可以用料理机打碎干杏仁）、盐2g、糖20g、面粉130g、苏打2g、橄榄油20g。材料B:大杏仁16粒

2. 打散鸡蛋，加入除面粉外的所有材料A

3. 筛入面粉，拌均匀即可

4. 把面粉分成20g左右的16块

5. 整形成球形后，在每粒面团上压入一颗大杏仁

6. 烤箱预热180度，放中间一层，上下火烤15分钟

7. 出烤箱后，放凉后再吃，这样更酥脆