杏仁薄饼干

这个配方一共做了29个小饼干

用料  

杏仁薄饼干的做法  

1. 黄油软化，加入糖粉，用手持打蛋器轻轻打匀

2. 加入蛋白轻轻打匀（切勿打发）

3. 筛入低筋面粉，拌匀，面糊完成

4. 将面糊舀入模具摊平（没有模具直接放油纸上也可以），在面糊表面放上杏仁片

5. 预热烤箱，上火170度，下火160度，8分钟，然后降低温度，上火150度，下火100度，3分钟，完成✅

小贴士

每个烤箱的温度都可能存在差异，要根据自家烤箱灵活调整，注意观察上色情况