蒜香酥饼—值得一试
同学超级喜欢吃蒜，他说：就算是把蒜放进饼干里我也喜欢......很好，我就来试试🌝...
结果做出来很好吃！ 味道肥肠新奇了 黄油的香味和蒜很搭！喜欢蒜香的朋友可以试一试。糖量小，香酥不腻😆
用料
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 22克 |
| 细盐 | 2克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 水或牛奶 | 27-30克（水用27克，牛奶用30克 |
| 大蒜粉或蒜瓣 | 5-10克 |
| 芝士粉 | 5克（增添风味用，可省） |
蒜香酥饼—值得一试的做法
黄油放大碗软化 切碎一点软化快
![蒜香酥饼—值得一试的做法步骤图 第2张]( "蒜香酥饼—值得一试的做法步骤图 第2张")
打发软化黄油至顺滑发白 筛入糖粉和细盐
分次逐步加入30克水或牛奶 一点一点的加 每次搅拌均匀后再加
筛入低粉和大蒜粉或大蒜碎，芝士粉这一步添加，翻拌均匀
![蒜香酥饼—值得一试的做法步骤图 第3张]( "蒜香酥饼—值得一试的做法步骤图 第3张")
倒入裱花袋
![蒜香酥饼—值得一试的做法步骤图 第4张]( "蒜香酥饼—值得一试的做法步骤图 第4张")
预热烤箱180度
![蒜香酥饼—值得一试的做法步骤图 第5张]( "蒜香酥饼—值得一试的做法步骤图 第5张")
垫烘焙纸裱花 不沾烤盘就不用垫啦
烤25分钟左右至边缘金黄即可，可以放在烤箱中焖10分钟 更加酥脆 最后几分钟看着小心烤糊了
![蒜香酥饼—值得一试的做法步骤图 第6张]( "蒜香酥饼—值得一试的做法步骤图 第6张")
小贴士
•不一定用裱花袋，最后的面团整形后冷藏切片也可
•如果没有大蒜粉用的蒜瓣，推荐用整形切片的手法 毕竟切的大蒜颗粒大些，裱花花纹不会这么流畅。 蒜瓣越碎越好。
•步骤三中添加液体的步骤很重要很重要 务必慢慢添加液体，搅拌均匀顺滑，黄油糊最后是发白有光泽的
•最后烘烤时间还是依个人烤箱调整，宁愿温度低点延长点时间也别烤糊啦，烤金黄即可。不用太纠结温度时间，我的数字只能参考。😃
•请原谅我用美图秀秀画的步骤图🙇🏻♀️
