值得一试的减肥菜——韭香脆藕

时间过得真快，炎热的夏天过去了，凉爽的秋天来了，这季节的藕最好吃，莲藕的营养价值和功效大家可以自行百度一下！藕分七孔藕和九孔藕，七孔藕适合煲汤，九孔藕适合凉拌或清炒！这菜非常简单快手营养美味，颜值还高！吃一次就爱上了，希望你也喜欢盘它

用料  

值得一试的减肥菜——韭香脆藕的做法  

1. 韭菜4根，大蒜3瓣，小辣椒3个，莲藕一节洗净外皮刮去皮

2. 错误示范--莲藕切圆片

3. 盆里放水，放切好的丝，看盆里，这种先切圆片，再切丝特短易碎✘

4. 正确示范——要这样长着切

5. 切长薄片（注意安全，藕很硬，别切到手啊）

6. 在切丝，看很长，不碎√

7. 盆里放水，放切好的藕丝防止变色发黑

8. 锅里倒油，放蒜片，小辣椒炒香（不能吃辣可以不放或者少放）

9. 放控过水的藕丝翻炒

10. 喜辣可以加些辣椒，不爱就算啦

11. 放韭菜翻炒

12. 加适量盐（自己尝咸淡味）调味可以出锅了

13. 可以加点太太乐鲜鸡汁提鲜（没有可以不放）

小贴士

莲藕生吃都可以，这个菜要大火（不能糊锅的哈）快速炒，藕才会脆脆的，韭菜不会太塌塌的！