普洱茶饼

冬日里暖暖的午后，散发普洱香郁的点心，搭配一杯淡苦的咖啡……

用料  

普洱茶饼的做法  

1. 普洱茶叶，先用开水浸泡，除去灰尘及重金属，晾干或者烘干后磨成粉使用。若图方便可直接购买茶粉包，也可用其他口味，无限制。

2. 准备好其他的所有食材。

3. 黄油在室温融化或者微波炉叮30秒，与砂糖一起搅拌均匀即可。

4. 将茶粉与鸡蛋液放入后，搅拌均匀。

5. 将面粉过筛后与黄油混合物一起拌匀，一定要充分拌匀。

6. 和好的面团有些软，用保鲜膜包好，整理好自己想要的形状后放入冰箱冷冻半个小时或者50分钟，直到面团变硬，方便切片。

7. 切成0.5厘米厚度，上下火，160℃，20分钟，边缘有些焦黄即可。

小贴士

1.茶粉可以使用绿茶，红茶等。一定先泡过水后再使用。
2.烤的过程中需要注意观察，不同的烤箱烤制效果可能不同。
3.搭配牛奶或者咖啡，味道更好。