薄荷巧克力曲奇
请严格按照拉布同学的方子（戳：）完成饼干的基底，在此基础上将巧克力碎粒换成等量的薄荷巧克力mm豆；细砂糖可用等量红糖代替，效果会更好；另外加上可可粉；另外，不用打蛋机也可以完成搅拌
用料
| 软化黄油 | 115g |
| 可可粉 | 20g |
| 细砂糖（或红糖） | 115g |
| 盐 | 2g |
| 香草精 | 3g |
| mm豆 | 175g |
| 面粉 | 175g |
| 鸡蛋 | 一个 |
薄荷巧克力曲奇的做法
准备材料，将黄油置于室温，自然软化
![薄荷巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "薄荷巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将糖加入软化黄油，搅拌均匀至糖与黄油完全结合
加入鸡蛋，盐和香草精，搅拌
加入面粉（我没过筛，成品中也没出现不均匀的面块）和可可粉搅拌均匀，加入mm豆，略搅拌至均匀分布
预热烤箱180摄氏度或者350华氏度，用勺子抠一团面糊（大致球形）放于垫了烘培纸的烤盘上
进烤箱10~12分钟，出炉冷却后再从烘培纸上取下
