[快手甜品][小窍门]鲜奶麻薯（球釜电饭锅版）

家里没有不粘炒锅，只有一个大8寸的千层锅，因为锅很浅，所以材料不能在锅里混合，而且搅拌的时候还要小心翼翼防止溢锅，当然最关键的是一次只能做现在一半的量，不够吃啊😂

自从学会用球釜电饭锅做鲜奶麻薯了，一切的烦恼都解决了！

首先，所有材料可以直接入锅，用硅胶刀搅拌均匀即可！

其次，加热时，硅胶刀可以进行充分的搅拌，让麻薯更有韧性，而且还绝对不会溢锅！

此外，球釜电饭锅还很好清洗！

对比之下，球釜电饭锅真的是太适合做鲜奶麻薯了，您也试试吧！

奶茶麻薯

用料  

[快手甜品][小窍门]鲜奶麻薯（球釜电饭锅版）的做法  

1. 家里没有不粘炒锅，只有一个大8寸的千层锅！因为锅很浅，所以材料不能在锅里混合，而且搅拌的时候还要小心翼翼防止溢锅，当然最关键的是量太少，不够吃😂

2. 自从学会用球釜电饭锅做鲜奶麻薯了，一切的烦恼都解决了！
   
   首先，牛奶加白糖搅拌至白糖融化再入锅（以免白糖刮伤内胆），再加木薯粉用硅胶刀搅拌均匀！
   
   万一木薯粉沉底，可以摇晃球釜内胆，使木薯粉完全溶化！

3. 其次，加热时，硅胶刀可以进行充分的搅拌，让麻薯更有韧性，而且还绝对不会溢锅！
   
   关键还快：我用快煮功能加热，期间不停搅拌，也就一两分钟的事！

4. 变成粘稠状即可关火！

5. 冬天乘热，干燥的盘子里撒一层奥利奥饼干粉，即可开吃！
   
   这是六寸盘子，里面是一半的量，一个人吃正好！

6. 夏天先装碗中，冷藏再吃更Q弹！
   不过要多洗一块碗😂

7. 奥利奥饼干粉绝对是鲜奶麻薯的最佳搭档！

8. 豆粉也不错，像软版糍粑！

9. 别忘了洗锅哦，泡一下很好洗的！
   
   对比之下，球釜电饭锅真的是太适合做鲜奶麻薯了，您也试试吧！

小贴士

1.木薯粉可以换成木薯淀粉！
2.木薯粉少一点更滑嫩，多一点更Q弹！
3.白糖的量可多可少，全凭自己喜好！