“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。
初见倾心，
在手温柔，
入口难忘。
❤️❤️❤️
草莓/芒果双料糯米糍
不用烤箱，做法简单，口感超糯，
😄😄😄
一口一个！
一口一个！！
😍😍😍
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用料
| 糯米粉 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 玉米油 | 12克 |
| 清水 | 180克 |
| 芒果 | 1个 |
| 草莓 | 5个 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 豆沙 | 适量 |
“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法
1. 将120克糯米粉、30克玉米淀粉、20克糖全部倒入一个大盆中，再依次加入12克玉米油、180克清水，搅拌均匀。
这是小呆鸟厨房菜菜大厨独家净素糯米糍的配方，不同的糯米粉吸水量会有差别，可以先加150克水，然后再根据面糊的状态，每次5克的量添加剩下的水；
面糊提起来滴落，纹路消失得较快，这是最佳状态。![“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第2张]( "“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第2张")
2. 把面糊倒入容器，最好选择一个扁平敞口的容器，不能太深，太厚就不容易熟；蒸之前，用保鲜膜封上、扎孔，这样蒸汽不容易进去；开水下锅蒸20分钟，关火即可。
![“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第3张]( "“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第3张")
3. 面团晾凉到不烫手，分成大小合适的剂子一边备用，每个大概30—35克左右。
戴上防沾（橡胶）手套，桌面最好也不沾，用油抹一层，或者用硅胶垫也可以。
没有手套，全程用保鲜膜包着辅助操作。![“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第4张]( "“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第4张")
将芒果削皮，切成合适大小；
拿出一个面团，由内而外的把面团捏光滑，放入芒果块，收口，慢慢搓圆。
裹上厚厚的一层椰蓉，芒果糯米糍就做好啦。![“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第5张]( "“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第5张")
草莓洗净去蒂，切去头部，用一层豆沙裹住整个草莓；
拿出一个面团，由内而外的把面团捏光滑，草莓头朝下放入，收口，慢慢搓圆。
裹上厚厚的一层椰蓉，草莓糯米糍也做好啦。![“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第6张]( "“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第6张")
芒果香浓，草莓清甜
一口一个，一口一个
软糯Q弹，简直太快乐了！![“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第7张]( "“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。的做法步骤图 第7张")
小贴士
糯米糍当天口感最好，第二天就会变硬了，尽量当天食用完毕哦。
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