红薯糯米版“巧克力夹心小南瓜🎃”

涮火锅常会剩下一些食材，比如半只红薯🍠我用这半只红薯🍠做了6⃣️只巧克力夹心“小南瓜🎃”
没想到格外香甜可口，味道妙不可言！一下子就吃光了，以后要常做了！

用料  

红薯糯米版“巧克力夹心小南瓜🎃”的做法  

1. 红薯🍠去皮切小丁蒸20分钟（开锅转小火），蒸好后趁热均匀撒入2勺白糖，勺大小见图左上。然后均匀撒入两勺糯米粉，开始搅拌。搅拌过程中分4-6次撒糯米粉，每次1-2勺，为什么没写克重，因为要看搅拌的干湿程度。

2. 最后揉成这样，千万不要太湿、软、粘，干一点好成型。

3. 取一小块揉球再拍扁，放入一块巧克力当心，每个南瓜只放一种心，要么白巧要么黑巧。然后包起来揉成团再稍按压一下。

4. 面包放在油纸上，用牙签压出南瓜痕，要深一些，不然一蒸就没了。然后顶上扎个小洞插一粒葡萄干。

5. 冷水上锅蒸

6. 开锅8-10分钟即可出锅。关火后取出放温后就可以从油纸上取下吃了。

7. 巧克力已经融化，味道妙不可言！