杏仁磅蛋糕
娘亲说她要和她的小伙伴分享美食 然后就有了这款踏青的小蛋糕
用料
| 黄油 | 90克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 鸡蛋 | 85克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 天然香草膏 | 2滴 |
| 杏仁片 | 适量 |
杏仁磅蛋糕的做法
黄油充分软化电动打蛋器打散加入糖粉打均匀
![杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第2张]( "杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第2张")
少量分次加入全蛋液 注意不要油水分离
![杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第3张]( "杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第3张")
筛入所有粉类📍一定要过筛
![杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第4张]( "杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第4张")
用刮刀28式拌成细腻光滑的面糊 期间会形成五瓣花 大概100下就好了 麒麟臂上线😁
![杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第5张]( "杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第5张")
装入裱花袋挤入模具 震一震 表面撒杏仁片 170°35分钟 20分钟的时候用刀划开表面
![杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第6张]( "杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第6张")
烤好后 牙签插入内部 没有面糊带出表示烤熟 架网上凉到还有温热包裹保鲜膜
![杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第7张]( "杏仁磅蛋糕的做法步骤图，杏仁磅蛋糕怎么做好吃 第7张")
小贴士
一款很简单的蛋糕 黄油一定要软化 我习惯打到蓬松发白 鸡蛋要室温 所有粉类要过筛 刮刀搅拌成细腻光滑的面糊
包好保鲜膜至少一天后食用 冰箱室温保存都行 重油类蛋糕不是很容易变质
本人不爱吃很甜的甜品 这个糖量不是很甜 嗜甜可加糖
用量是一个模具的用量
