咕噜噜~yummy!!奶茶烧仙草这么做好喝不止双倍👍
仙草~陪伴无数白领度过悠长下午茶时光,奶茶烧仙草也一直是我心中的天花板🈵~一口下去,丝滑Q弹啥都有,经典的才是最好喝的😄!
家庭版奶茶烧仙草大解锁🥤✨,和我一样爱仙草的姐妹速来get🙌。
用料
饮用水 | 800毫升 |
烧仙草粉 | 一包(100克) |
白砂糖 | 40克 |
红茶 | 20克 |
纯牛奶 | 400毫升 |
炼乳 | 20毫升 |
冰块 | 适量 |
咕噜噜~yummy!!奶茶烧仙草这么做好喝不止双倍👍的做法
锅内加水600毫升的饮用水,煮至沸腾;
将准备好的仙草粉(100克)倒入锅中,不停的搅拌,煮2分钟关火,倒入深盘里冷却凝固;
取一口不粘锅,锅内➕白砂糖➕红茶,小火🔥翻炒,当看到锅内开始变成焦糖色,有小泡泡咕嘟的时候就可以啦;
然后加入剩下的200毫升饮用水和纯牛奶🥛,烧开后关火,捞出茶渣;
这一步可是好喝的关键‼️
将准备好的炼乳倒入调味(或者加入适量的全脂奶粉),一杯丝滑好喝的奶茶底就完成啦✨;下面把之前冷却凝固好的仙草冻切块;
杯中加入仙草冻,再➕适量的冰块,倒入調好的奶茶底;
咕噜噜~yummy!!
人气王实至名归,半杯下去快乐被放大无数倍(✪▽✪)👍!
小贴士
1.烧仙草一般我是多做的,切好后放入冰箱冷藏随时取用;
2.茶叶选用的锡兰红茶,味道做出来很纯正,注意不要用绿茶和花茶;