简单自制家庭版健康油条
外面油条不健康
拿好这个方子炸起来~
刚炸好又酥又脆
加了牛奶和鸡蛋
健康更营养
配上一碗豆浆
整个早晨都美好啦(¬㉨¬)
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 5克 |
糖 | 10克 |
牛奶 | 250ml |
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 适量 |
简单自制家庭版健康油条的做法
面粉500g
酵母3g
盐5g
糖10g
牛奶250ml
鸡蛋1个
以上材料混合把面和成光滑的面团(不用加水正正好)
放置在温暖的地方等面团发酵至两倍大面团发酵好以后,准备一个面板,刷上一层油(防止面团粘在面板上)
发酵好的面团取出来以后分成小面剂子
面剂子搓成长条以后压扁折叠
准备下油锅😬
如上图
炒菜锅倒入小半锅油,烧至八成热(手放在锅上方微微烫手)下油条
炸至两面金黄捞出控油即可食用~
🌸重点
发酵好的面团不用再揉
直接分好剂子就可以做油条啦(´-ω-`)出锅赶紧摆拍,嘻嘻(♡˙︶˙♡)
建议大家出锅赶紧吃,不然就不脆啦~偷偷告诉你…
油条沾番茄酱味道老好啦(✪▽✪)
小贴士
只用牛奶和鸡蛋和面,营养健康~