家庭自制油条（酵母版）
这是小时候最喜欢吃的
以前每到周末的早上
妈妈都会煮一锅皮蛋瘦肉粥
再买来一些油条
一家人围在一起
其乐融融~
我叫Peggy
一位爱下厨的宝妈~
喜欢给家人做各种好吃的~
热衷于下厨的你可以加我微信一起交流~
VX：qwxnan2011
用料
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶（或温水） | 160克 |
| 苏打粉 | 2克 |
| 食用油 | 20克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
家庭自制油条（酵母版）的做法
❶准备好所有材料；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第2张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第2张")
❷在面粉中加入酵母；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第3张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第3张")
❸加入苏打粉；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第4张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第4张")
❹加入盐；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第5张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第5张")
❺搅拌均匀；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第6张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第6张")
❻打入一个鸡蛋；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第7张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第7张")
❼搅拌均匀后分次加入温水，因为面粉的吸水性不一样，免得放多了；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第8张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第8张")
❽搅拌至无明显干粉棉絮状；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第9张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第9张")
❾加入食用油；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第10张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第10张")
❶⓿手揉至稍微粘手状态；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第11张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第11张")
❶❶用保鲜膜包好面团，放冰箱一晚，冷藏发酵；
这里如果你是当天做的话，就直接发酵至两倍大后就可以继续下一步骤了。![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第12张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第12张")
❶❷揉面垫或案板上放些面粉防粘，把冰箱里的面团拿上去；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第13张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第13张")
❶❸用擀面杖擀开
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第14张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第14张")
❶❹切条，宽度两个手指就好；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第15张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第15张")
❶❺两条长条上下重叠；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第16张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第16张")
❶❻从中间切开一分为二；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第17张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第17张")
❶❼用筷子在中间压实；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第18张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第18张")
❶❽两头捏紧；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第19张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第19张")
❶❾锅中放油开火，用筷子试油温，图片状态即可；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第20张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第20张")
❷⓿放入油条，用筷子快速翻动，保证受热均匀；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第21张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第21张")
❷❶位置够的话可以放第二条
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第22张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第22张")
❷❷全部炸好；沥油放凉；
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第23张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第23张")
❷❹空洞足够😜
![家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第24张]( "家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第24张")
