清理冰箱 家庭版 简易健康 自制麻辣烫
每次清理冰箱库存都是吃麻辣烫或火锅。
除了丸子是新买的,其他都是冰箱里的,有啥放啥。
真·可以喝汤·麻辣烫,牛奶汤底,超棒的!
22cm的雪平锅,整整一锅,我和碎钞机全都吃光了,真是太堕落了。🤣🤣
用料
青菜 | 3种 |
菌类 | 3种 |
肥羊粉 | 1包 |
豆皮 | 1把 |
火腿 | 1块 |
虾仁 | 1把 |
各种丸子 | 1堆 |
汤底 | |
牛奶 | 250克 |
水 | 500克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
小葱 | 2根 |
火锅底料 | 1/4包 |
蘸料 | |
芝麻酱 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
糖 | 半小勺 |
盐 | 半小勺 |
水 | 2勺 |
清理冰箱 家庭版 简易健康 自制麻辣烫的做法
先来个合影
国内放点底油,葱姜蒜炒香。蒜拍一下,可以用大葱,我家没有了用的香葱。
加入火锅底料,炒。我家有小朋友,只用了1/4块,能吃辣就多放。
火锅底料炒化,小点火、小点火、小点火,别炒糊了。
纯牛奶+水,1:2,煮汤底。(试过1:1,个人感觉汤底汤底有些腻口,不够清爽)
微微冒泡,把葱姜蒜捞出来。
先下入丸子,煮2分钟
再下入香菇+木耳+肥羊粉,煮1-2分钟
火腿+虾仁,煮1-2分钟
临时加了一把豆皮
加青菜,烫软
加金针菇,煮1分钟
完美,一起来吃吧
把蘸料表里的所有配料加一起,调匀
我不喜欢汤里有麻将味儿,当蘸料用,真香!😋😋