快手早餐：海苔肉松千层饼

前两天做了南瓜千层糕，今天想试试不刷油不发面是不是也能做千层饼，做了两个，一个用了肉松和黑芝麻，擀薄皮，加黄油直接煎制；另一个放了海苔和肉松，皮擀的厚一些，用了水煎法。两个相比，更喜欢肉松芝麻的，因为没有加水直接煎，所以层层分明，口感脆香！水煎的由于比较厚需要加水焖煮，所以口感没那么脆！

用料  

快手早餐：海苔肉松千层饼的做法  

1. 面粉慢慢加温水，捣成絮状，基本无干粉时，用手揉成面团

2. 放入保鲜膜，醒25分钟左右

3. 案板上撒点干粉，把醒好的面团一分为二

4. 擀成长方形（这个为了给大家看步骤，所以用了另一种叠法，区别于前两天的南瓜千层糕，里面放的是口感更脆香的黑芝麻肉松）

5. 将肉松铺满面片，除了左下角留白，不铺

6. 用刮板在空白处上当切一刀，然后向右折，叠过去后按压一下边，再向上折

7. 折上去后在上当再用刮板划一刀，然后往左折

8. 再往上折，最后往右折，就叠完了；叠完后整下边，不要让肉松跑出来（若是做葱油馅，那就再用擀面杖擀下，我这个心太黑包太多肉松，就不擀了😅）

9. 热锅，放块黄油融化

10. 将饼码入锅中，煎至两面金黄即可

11. 装盘，切块！享用美食吧😋